Fächerübergreifende Projekte sind fester Bestandteil des Unterrichtes an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau in Heidelberg. Sie nehmen einen hohen Stellenwert in der Meisterausbildung ein. Die Schüler und Schülerinnen lernen handlungsorientiert und werden so am besten auf ihre spätere berufliche Praxis vorbereitet. Problemlösungen an konkreten Beispielen sind gefragt, Projektunterricht ist also nichts anderes als "Training für den Job".